INGREDIENSER
- paprika – 2 St.
- salt – smaka
- vegetabilisk olja 4 msk
- stora musslor utan skal – 400 g
- oliver – 100 g
- vetemjöl – 2 msk
- zucchini – 1 PC.
- stjälk selleri – 1 PC.
- blomkål – 0.5 huvud
STEG-FÖR-STEG-RECEPT
Steg 1
Paprika tvätta, skära i halvor, ta bort kärnan. Zucchini ren från huden. Selleri och kål för att tvätta. Hacka paprika, zucchini och selleri i små tärningar. Blomkål plocka i små blomställningar.
Steg 2
Fräs grönsakerna i 2 msk smör, 10 min. för att Lämna locket på låg värme.
Steg 3
Musslorna ordentligt torr, rulla dem i mjöl och stek i en separat stekpanna i de återstående het olja tills de är gyllenbruna, 3 minuter. Lägg i musslorna till grönsaker och oliver, smaka av med salt och peppar och koka i 2 minuter och servera Omedelbart.
