MALZEMELER
- pirinç, beyaz, uzun taneli – 0,5 yemek kaşığı.
- küçük dana dili – 1 adet
- domates – 2 adet
- havuç – 1 adet.
- salata yaprağı – 2 mısır koçanı
- avokado – 1 adet
- soğan – 1 adet.
- tuz
- siyah zeytin süslemek için – 2 avuç
İçin топенада:
- siyah zeytin çekirdeksiz – 350 g
- sarımsak – 2 diş
- rum koyu veya likörü (Cointreau) – 1 yemek kaşığı
- kapari – 1 çorba kaşığı
- zeytin yağı – 150 ml
ADIM ADIM YEMEK TARİFİ
Adım 1
Soğan ve havuç temizleyin. Dili yıkayın, bir tencereye soğuk su ve bir taşım kaynatın. Kaldırmak için köpük ekleyin, havuç, soğan ve aşçı 2-2,5 saat 20 dk. pişirme sona ermeden tuz.
Adım 2
Pişirmek tapenade ile. Sarımsak temizlemek. Bir karıştırıcıda eziyet, siyah zeytin, sarımsak ve kapari. Kapatmadan motor, ince bir dere dökün zeytinyağı ve rum. Vardiya kase, kapak ve temizlemek, buzdolabı.
Adım 3
Pirinç yıkayın, tavaya koyun içine 1 su bardağı soğuk su ve bir taşım kaynatın. Isıyı azaltmak için, bir tutam tuz ekleyin ve pişirin kapağın altında hazır olana kadar.
Adım 4
Hazır dil altına yerleştirin jet, soğuk su ile başlayan ve kalın uç, cilt. Vermek tamamen soğumasını bekleyin, daha sonra küpler halinde kesilmiş.
Adım 5
Yeşil salata, durulama, kuru ve ince ince doğrayın. Domates küp şeklinde doğranır. Avokado, kabuğu kaldırmak, kemiği, eti küçük küpler halinde kesilmiş.
6. adım
Yüksek kadehler yayılmış katmanları salata yaprakları, pirinç, domates, avokado ve dil. Üstüne koyarak 1-2 yemek kaşığı püresi.
