MALZEMELER
Dolgu için:
- pırasa – 0,5 kg
- soğan – 0,5 kg
- bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı
- черые siyah zeytin çekirdeksiz – 18-20 adet
- kekik – 2-3 dal
- hamuru слабовяленой balığı 160 gr
- domates – 2 adet
Hamuru için:
- maya kuru – 1 tsp.
- bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı
- sıcak su – 150 ml
- un – 200 gr
- tuz
ADIM ADIM YEMEK TARİFİ
Adım 1
Elemek için bir kapta un, tuz, maya ekleyin. İçine ince bir dere dökün su, sonra yağ. Вымешивать hamur 5 dk. streç film ile Kaplayın ve yükselmeye bırakın 1 saat
Adım 2
Soğan temizlemek, pırasa iyice durulayın. Doğrayın soğan ve beyaz kısmı порея ince yarım halkalar. Büyük bir tavada ısıtın yağ, kabuk soğan ve pişirin 10 dakika, ara sıra karıştırarak. Pırasa ekleyin ve 3 dk daha pişirin
Adım 3
Kekik yıkama, kuru ve eziyet. Domates kaynar su ile haşlanmış, kabuğu kaldırmak. Hamuru ince ince doğrayın.
Adım 4
Kekik ekleyin ve domates, soğan, tuz, karabiber. Karıştırın. Sebze güveç kapağının altında 45 dk. 10 dk. bitmeden kapağını çıkarın. Ateşten alın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
Adım 5
Ben balık başını kaldır, ponytails ve iç. Bölmek için her balık 2 fileto çıkarıp, хребтовую kemik ve büyük реберные kemik.
6. adım
Onceden fırın 200°C fırın tepsisi yağlanır. Hamur dışarı rulo ince bir tabaka koymak, fırın tepsisi, elle yapmak tamponlar. Koymak hamur луковую karışımı düzgün bir tabaka. Üstten doldurma koymak, ızgara balık, dilimlenmiş ince şeritler.
Merkezi her bir elmas koymak biçimde zeytin. Fırında 30 dk.
