ІНГРЕДІЄНТИ
- помідори черрі – 5 шт.
- фенхель – 1 бульба
- маслини чорні без кісточок – жменя
- салат Рукола – 100 г
- сир Пармезан – 50 г
Для заправки
- сіль
- гірчиця грубозерниста – 0,5 ч. л.
- олія оливкова – 3 ст. л.
- мед – 1 ч. л.
- мелений чорний перець
- оцет бальзамічний – 1 ст. л.
ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Фенхель тонко нарізати. Помідори вимити і розрізати кожен навпіл. Руколу вимити, обсушити, змішати в мисці з фенхелем, маслинами і помідорами.
Крок 2
У невеликій ємності з’єднати оливкову олію, бальзамічний оцет, гірчицю і мед. Приправити сіллю і перцем.
Крок 3
Пармезан натерти на дрібній тертці. Розкласти салат по тарілках, посипати пармезаном і полити заправкою.
