Салат з руколою, фенхелем і пармезаном

ІНГРЕДІЄНТИ

  • помідори черрі – 5 шт.
  • фенхель – 1 бульба
  • маслини чорні без кісточок – жменя
  • салат Рукола – 100 г
  • сир Пармезан – 50 г

Для заправки

  • сіль
  • гірчиця грубозерниста – 0,5 ч. л.
  • олія оливкова – 3 ст. л.
  • мед – 1 ч. л.
  • мелений чорний перець
  • оцет бальзамічний – 1 ст. л.

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Фенхель тонко нарізати. Помідори вимити і розрізати кожен навпіл. Руколу вимити, обсушити, змішати в мисці з фенхелем, маслинами і помідорами.

Крок 2

У невеликій ємності з’єднати оливкову олію, бальзамічний оцет, гірчицю і мед. Приправити сіллю і перцем.

Крок 3

Пармезан натерти на дрібній тертці. Розкласти салат по тарілках, посипати пармезаном і полити заправкою.

Читайте также:  Прованське печиво Наветт