Як епіцентр розкішної парфумерії, Грасс є неймовірним місцем для будь-якого «парфманьяка». Але навіть якщо ви не відносите себе до любителів світу ароматів, це маленьке містечко на півдні Франції з його пастельними будинками та барвистими магазинами, безсумнівно, зачарує вас.
Саме містечко просто чарівне і типове для Провансу. Крім того, що Грасс отримав найвищий титул у конкурсі Concours des villes et villages fleuris («Конкурс квітучих міст та сіл»), він ще й був визнаний Ville d’Art et d’Histoire («Місто мистецтва та історії»).
Але, звичайно ж, причина, через яку більшість людей приїжджають у Грасс під час відпочинку в Провансі, полягає у духах. Як ви, мабуть, знаєте, Грас – столиця парфумерії, де зародилося парфумерне мистецтво. Щороку мільйони відвідувачів приїжджають у місто, щоб насолодитися екскурсією однією з парфумерних фабрик, взяти участь у майстер-класах або просто купити висококласну парфумерію.
Є кілька парфумерних музеїв та майстерень, де можна дізнатися про історію цієї чудової індустрії. Експертами у світі парфумерії вважаються Le nez («ніс»). Ці фахівці здатні розрізнити понад 2000 різновидів нот та ароматів.
У Грасі виробляється понад дві третини натуральних ароматизаторів Франції, парфумерії та харчових ароматів. Особливий мікроклімат міста сприяв культивуванню та вирощуванню різних квітів. Тут тепло та досить далеко від узбережжя, щоб рослинність була захищена від поривів морського вітру.
Але насправді все почалося не так. У середні віки великою промисловістю у цьому районі була шкіряна. На піку торгівлі шкірою виробники в цьому районі намагалися залучити французьку королеву Катерину Медічі та її оточення, які були родом із Флоренції, де торгівля шкірою якраз процвітала.
Таким чином, Грасс почав виробляти рукавички, сумки та ремені зі шкіри. Проте запах дубленої шкіри був настільки неприємним і різким, що місцеві промисловці почали вигадувати аромати та парфуми, щоб хоч якось замаскувати сморід.
Сьогодні завдяки унікальному клімату та географічному розташуванню регіону на продукції Граса щорічно виробляється мільйон флаконів парфумів. З XVIII століття місто стало парфумерною столицею Франції.
Французька парфумерна промисловість є однією з найстаріших і найвпливовіших у світі, особливо у сегменті елітних товарів та предметів розкоші.
Якщо ви захоплені парфумерією, Грасс – це місто, яке обов’язково варто відвідати під час відпочинку в Провансі. Тут є кілька парфумерних фабрик, куди можна прийти та створити свої власні парфуми, змішуючи різні інгредієнти, такі як абсолют пелюсток троянди, олія лаванди, олія сосни, смоли тощо. Це досить цікавий досвід – створити власний парфум під наглядом досвідченого парфумера.
А якщо ви їдете з прилеглої Ніцци або Канн, то по дорозі в Старе місто зможете простежити яскравий перехід від гламуру Французької Рів’єри до мальовничих сіл і зупинок на чудових пляжах.
Щорічно у травні проводиться міжнародна виставка троянд (Expo Rose). Крім того, кожен серпень проводиться Fête du Jasmin або La Jasminade. Містом проїжджають прикрашені платформи, і люди кидають у натовп квіти. Жасминові гірлянди прикрашають центр міста, а також у цей час тут влаштовують феєрверки, вечірки та вистави вуличних артистів.
Навіть якщо ваша подорож Провансом не випадає на дні святкування, у Грасі завжди є чим насолодитися. Отже, давайте перейдемо до того, що варто подивитися в місті. Allons-y!
Чим зайнятися у Грасі
1) Старе місто
Коли ви приїдете в Грасс, то помітите, що більшість міста виглядає абсолютно новою і навіть простою. Вся чарівність міста криється в старій частині, що знаходиться на пагорбі, а всі великі парфумерні фабрики розташувалися на околицях.
Старе місто в основному пішохідне, тому можна залишити машину і поблукати пішки вузькими вуличками. Тут можна помилуватися середньовічними будинками різних відтінків пастельних тонів, а також заглянути до магазинів, кафе та ресторанів, що пропонують страви французької кухні. Ви можете тинятися годинами і просто насолоджуватися пам’ятками, запахами і звуками.
Кожна парфумерна фабрика має магазини в центрі міста, а також фабрики на околицях. Як ви розумієте, сувенірів тут достатньо. Зверніть увагу, що влітку у цій частині Франції буває дуже тепло, і не скрізь є кондиціонери. Так що носіть капелюх і пийте багато води.
2) Парфумерні майстерні
У Грасі більшості парфумерних фабрик є майстерні, де можна навчитися парфумерному мистецтву (звичайно, дуже поверхово) і побачити, як створюються улюблені парфуми.
До трьох найбільших парфумерних фабрик Граса сміливо можна віднести такі:
– Галімард. Ця компанія, заснована в 1747 Жаном де Галімаром, постачала мазі і парфуми французькому королівському двору ще до революції. Після революції Galimard Perfumery вдалося повернути свій бізнес на просування своєї продукції серед зростаючого класу буржуазії.
– Molinard. Ця компанія була заснована у 1849 році. Спочатку флакони для парфумів цієї марки виготовлялися з кришталю Baccarat та скла Lalique. Парфумерний будинок, як і раніше, належить сім’ї Молінар і керується нащадками родоначальника династії.
– Парфумерна компанія Fragonard була заснована 1926 року підприємцем Еженом Фуксом і названа на честь місцевого французького художника Жана-Оноре Фрагонара, який народився в цьому районі. (Парфумерія не має жодного відношення до художника.)
Однак у цьому районі є багато інших парфумерних будинків, які також можна відвідати під час відпочинку в Провансі. Деякі з цих компаній виробляють парфуми на замовлення певних брендів, а потім реалізуються великими люксовими марками або виходять на ринок під власним ім’ям.
Тому, якщо вам подобається певний парфум, наприклад, Chanel, то ви можете запитати продавців у парфумерних ательє, чи є у них щось подібне, і ви просто можете отримати свій парфум Chanel за набагато нижчою ціною.
Насправді велика Коко Шанель зустріла Ернеста Бо з парфумерного будинку Chiris (нині закритого) у Грасі в 1921 році і попросила створити «жіночі духи, які пахнуть жінкою». Коли їй представили кілька зразків, вона зупинила свій вибір на зразку номер 5. Потім вирішила випустити свою колекцію 5 травня, тобто, п’ятого числа п’ятого місяця. А назву вона залишила так: Chanel No5.
Щоб під час подорожі Провансом дізнатися більше цікавих історій, ви також можете відвідати Міжнародний музей парфумерії, простеживши 5000-річну історію ароматної індустрії та її вплив на місто Грасс.
3) Зробіть персональний парфум своїми руками
Поряд із вивченням парфумерного мистецтва, ви також можете створити свої власні парфуми. Багато парфумерних фабрик також пропонують (платні) майстер-класи, де ви можете спробувати свої сили у створенні власних парфумів і побачити, з чого починається процес народження нового аромату.
Складіть композицію, дотримуючись порад експертів, придумайте піраміду з інгредієнтами, які добре поєднуються один з одним, та відтінками запахів, які доповнюють один одного. А через пару годин можете вийти з флаконом свого унікального творіння.
Вільні місця на ці майстер-класи швидко бронюються, особливо в літні місяці, тому якщо ви хочете незвичайно провести день відпочинку в Провансі, забронюйте місце заздалегідь.
4) Кафедральний собор Грасса Нотр-Дам-дю-Пюї
Якщо у вас є вільний час, то можна відправитися в собор XIII століття, відомий як Cathédrale Notre-Dame-du-Puy de Grasse.
Висока будівля з гарним органом, збудованим у 1855 році, з 3 клавішними та численними трубами. Під церквою знаходиться невелика галерея, де виставлені роботи різних місцевих художників із Грасу та регіону Прованс.
Поширені запитання
– Як дістатися Граса?
У Грасі є місцевий залізничний вокзал, і до нього легко дістатися з довколишніх міст, таких як Канни та Ніцца, поїздом TER. Якщо ви подорожуєте Провансом на машині, то місто знаходиться приблизно в 3 годинах їзди від провансальських міст Марсель, Авіньйон і Екс-ан-Прованс.
– Наскільки просто пересуватися містом?
Невеликий Старий квартал Граса на вершині пагорба цілком придатний для піших прогулянок, підходить для колясок та людей з обмеженими можливостями. Саме тут парфумерні бренди мають свої «фабрики-вітрини», де можна побачити процес виготовлення парфумів.
Проте великомасштабне виробництво парфумів здійснюється на фабриках у зовнішній частині міста біля підніжжя пагорба. Якщо ви припаркуєте свій автомобіль у цьому районі, до Старого міста доведеться трохи пройти пішки.
– Скільки днів коштує провести у Грасі?
Одного дня в Грасі цілком достатньо, якщо ви не знавець і затятий любитель парфумерії, який бажає поринути у всі тонкощі парфумерного ремесла. Якщо ви хочете зробити свій власний парфум, то варто провести ніч у місті, оскільки процес створення може тривати кілька годин.
– Де зупинитись у Грасі?
Les Passiflores B&B, розташований за межами Старого міста, не дуже багато готелів у місті Грасс.
Якщо ви будете відпочивати в Ніцці і плануєте приїхати в Грасс в рамках одноденної екскурсії, зверніть увагу на готелі Albert Ier Hotel і Palais Saleya Boutique Hôtel.
Отже, якщо ви любите парфумерію, то вам обов’язково варто відвідати Грасс під час подорожі півднем Франції. Тут на вас чекають не тільки нові відкриття, новий досвід та яскраві емоції, але й можливість своїми власними руками створити індивідуальний аромат, що, погодьтеся, вдається не кожному!
Шошина Ольга
