ZUTATEN
- ei – 3 Stk.
- ei (Eigelb) – 1 Stck.
- Butter – 75 G
- Milch – 1 El. L.
- Mehl – 500 G
- Salz
- Zucker – 250 G
- Wasser – 100 ml
SCHRITT FÜR SCHRITT REZEPT
Schritt 1
Butter in der Mikrowelle Schmelzen, 30 Sek. In einer Schüssel sieben Sie das Mehl zusammen mit dem Salz, den Zucker hinzufügen, umrühren. Machen Sie in der Mitte der Vertiefung und Gießen Sie ihn in die Eier und die geschmolzene Butter. Mischen.
Schritt 2
Nach Gießen Sie das Wasser, kneten glatten elastischen Teig. Weitergabe an присыпанный bemehlten Tisch und kneten, bis der Teig nicht mehr an den Händen klebt. Legte Sie in eine Schüssel geben, bedecken und setzen an einem kühlen Ort für 1 Std.
Schritt 3
Teilen Sie den Teig in kleine Kugeln mit einem Durchmesser von etwa 3 cm Rollen Sie jeweils in einer ovalen Fladen.
Schritt 4
Wickeln nach innen längs die Kanten der Kuchen, indem Sie Ihnen die Form der Wülste Pumpen.
Schritt 5
Machen Sie in der Mitte einen flachen Einschnitt. Legen Sie die «Pumpen» der gedeckte промасленным Pergament Backblech und lassen Sie für 1,5 h
Schritt 6
Mischen Sie das Eigelb mit der Milch und bestreichen der Kekse mit dieser Mischung. Setzen Sie im vorgeheizten 180°C Ofen für 10-15 min.
Servieren Sie zum Tee, Kaffee oder heißer Milch.
Der Hauswirtin auf die Notiz
Наветты mit dem Duft der Orangenblüte (Fleur D ‘ orange) – Klassiker provenzalische Küche. In unseren Läden zu kaufen ist ziemlich schwierig. Aber man kann immer noch einen von der Leber angenehmen Orangen-Duft, breitet sich im Wasser 1-2 El Orangenlikör oder выварив die Schale einer großen orange in 100 ml Wasser.
