Rápido de ratatouille de las asadas de invierno de verduras y berenjenas

INGREDIENTES

  • la zanahoria mediana – 4 unidades
  • pimienta – al gusto
  • la mezcla de secos прованских hierbas – 1 cucharilla
  • perejil fresco cortado – un pequeño manojo de
  • limón, zumo de 1/2 unidad
  • las berenjenas medianas – 2 piezas
  • una buena salsa de tomate – 2 cucharadas soperas de
  • el promedio de apio – 1 unidad
  • aceite de oliva – 3 cucharadas soperas de
  • sal – al gusto
  • тыквенное aceite para la alimentación a voluntad
  • arco blanco – 2 cebollas
  • протертая la pulpa de los tomates – 1 lata (400 g)
  • el ajo grande – 1-2 dientes de

PASO A PASO DE UNA RECETA DE COCINA

Limpiar el apio, cortado en 4 partes, cada parte de rodajas de un grosor de unos 0,5 cm Zanahorias, pelar, cortar en círculos de un espesor de 0,5 cm de Cebolla pelar, cortar en grandes plumas. El berenjenas cortar los restos de los tallos, luego, no limpian, cortar en círculos de un espesor de 0,5 cm pelar el Ajo, aplastar el ajo prensado.

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Precaliente el horno a temperatura máxima. Tomar una pequeña bolsa de plástico y verter el aceite de oliva, exprimir el jugo de medio limón, agregar el ajo, hierbas de provenza, 0,5 cucharaditas de sal (o al gusto) y pimienta al gusto. Difícilmente atar el paquete y, a continuación, стирающими los movimientos de usar su contenido.

El molde rociado con agua, cubrir el pergamino. No se mezcla, echar en una bandeja para hornear las verduras, tratando de disponer de ellos por la posibilidad de nivelado. Cortar el paquete de aderezo de estar, con verduras, de distribuir la gasolinera con la ayuda de una brocha. Colocar el molde con verduras en el horno, reducir la temperatura a 180 °C. Cocinar 20 minutos

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Mientras tanto, en la gran сотейнике calentar los tomates con la salsa de tomate hasta que hierva. Cuando las verduras приготовятся, sacar de horno, cambiar suavemente en una sartén con el tomate en masa. Mezclar. De nuevo a hervir, hasta
retirar del fuego, sazone al gusto. Dejar debajo de la tapa en 5 minutos

Manojo de perejil y poner en la tabla de cortar, las triturar las hojas
el cuchillo (tallos no las necesita). Descomponer de ratatouille en los platos, espolvorear con perejil antes de servir, rociar con el тыквенным aceite. Presentar con el crujiente de pan blanco.