KOOSTISOSAD
- porgand keskmine – 4 tk
- musta pipart – maitse järgi
- segu kuivatatud прованских maitsetaimed – 1 tl.
- petersell, värske viilutatud – väike kimp
- sidrun, ainult mahla – 1/2 tk
- keskmine baklažaan – 2 tk.
- hea ketšup – 2 spl
- keskmine seller root – 1 tk
- õli oliivi – 3 spl. l.
- sool – maitse järgi
- kõrvits õli esitamise soovil
- valge sibul – 2 suurt sibulat
- протертая liha, tomati – 1 purk (400 g)
- küüslauk suur – 1-2 küünt
SAMM-SAMMULT RETSEPT COOKING
Seller puhastada, lõigatud 4 tükki, iga osa lõika viiludeks umbes 0,5 vt Porgandid puhastada, lõigata ringid paksus 0,5 vt Sibul puhastada, lõigata suurteks suled. Kas baklažaan lõigata jäänud varred, siis ei kraapides, lõigatud ringid paksus 0,5 vt Küüslauk puhastada, purustatud küüslaugu ajakirjandus.
Kuumuta ahi temperatuurini. Võtta väike kilekott, vala sinna oliiviõli, pigista mahla poole sidruni, lisa küüslauk, прованские maitsetaimed, 0,5 tl. soola (või maitse järgi) ja pipart maitse järgi. Kõvasti kinni siduda pakett, siis стирающими liigutustega hõõruda selle sisu.
Pannile piserda veega, застелить pärgament. Ei segades, pane pannile köögiviljad, püüdes panna neid võimalikult täpselt. Lõigata on pakett tankimisega nurgas, piserda köögiviljad, levitada täitmine kasutades harja. Panna pannile köögiviljad ahju, vähendada kuumust kuni 180 °C. Küpseta 20 minutit.
Vahepeal suures kuumutamiseks pannil kuumuta tomatid ja ketšup keema. Kui köögiviljad приготовятся, et saada kätte oma ahjust ettevaatlikult pane potti koos tomati mass. Sega. Veel kord keema,
eemalda tulelt, maitsesta. Jätta kaane all 5 min.
Kimp peterselli panna lõikamine pardal, jämedalt hakitud lehed
nuga (varred ei vaja). Korralda georg kaussi, puista koos peterselli, puista тыквенным õli. Serveeri koos krõbeda valge leivaga.
