SASTOJCI
- rajčica – 1 kg
- masline bez koštice – 8 kom.
- ulje biljno – 1 tbsp. l.
- crveni vinski ocat – 1 tbsp. l.
- luk veliki – 1 kom.
- maslinovo ulje – 100 ml
- bosiljak – 2 grančice
- stanice raka grlića – 12 kom.
- sol po ukusu
- krastavac – 1 kom.
KORAK PO KORAK RECEPT ZA PRIPREMU
Korak 1
Na rajčice napraviti križni rez, spustiti ih na 30 sec. u kipućoj vodi. Zatim обдать hladnom vodom i skinuti koru. Usitniti u blenderu rajčice i bosiljak. Nastavlja pobijediti, dodajte maslinovo ulje, ocat, papar i sol. Stavite u hladnjak.
Korak 2
Rakov skuhajte u kipućoj slanoj vodi, 4 min, ostavite da se ohladi. Krastavac i luk izrezati na male kockice, masline – tanke krugova.
Korak 3
Odstrani raka vrata maternice i skinuti s njih ljusku. Dodati u juhu nasjeckani krastavac, luk i masline, promiješati. Sipati juha na тарелкам, staviti u centar raka vrata maternice. Poslužite s vrućim kruhom.
