SASTOJCI
- limeta – 2 kom.
- maslinovo ulje “ekstra вирджин” – 100 ml
- komorač – 1 tsp. isjeckan zelenila
- peršin svježe narezanih – 1 tsp. isjeckan zelenila
- cilantro – 1 tsp. isjeckan zelenila
- odrezak od tune – 4 odrezak težine 140 g
Za salatu
- bijeli papar
- češnjak protisnuti – 20 g
- maslinovo ulje 50 ml
- sol
- šećer
- grah, zeleno – 450 g
- grah crveni konzervirano – 250 g
- ocat vinski crveno – 20 ml
- poriluk isjeckan (samo bijeli dio) – 50 g
KORAK PO KORAK RECEPT ZA PRIPREMU
Većih izbrisati koricu od limete, iscijediti iz njega sok. Dodati maslinovo ulje, komorač, cilantro i peršin (po щепотке svake vrste zelenila ostaviti za podnošenje do stola). Замариновать odresci na rezultira smjese i stavite u hladnjak na 2 sata
Konzervirana grah isperite hladnom vodom, odbaciti u cjedilo i обсушить, pomiješati s ostalim sastojcima salate, sezone sa soli, šećerom i bijelim paprom.
Zagrijte tavu s roštilja, stavite odreske od tune i kuhati ih na jakoj vatri 3 minuta, a Zatim smanjite vatru na srednje i pržiti odreske s druge strane, 2 min. (meso treba da ostane unutar lagano roza).
Razlaže na тарелкам, sezone sa soli, paprom, posuti sa zelenilom. Podnijeti uz salatu od graha.