ÖSSZETEVŐK
- tojás – 3 Db.
- tojás (sárgája) – 1 db.
- – vaj 75 g
- tej – 1 evőkanál
- liszt – 500 g
- só
- cukor – 250 g
- víz – 100 ml
LÉPÉSRŐL-LÉPÉSRE RECEPT
1. lépés
Megolvasztom a vajat a mikróban, 30 sec. Egy tálban a lisztet szitál együtt sóval, hozzáadjuk a cukrot, keverjük jól össze. Egy mélyülő közepén, majd öntsd bele a tojást, az olvasztott vajat. Keverjük jól össze.
2. lépés
Fokozatosan folyik a víz, gyúrjuk sima, rugalmas tésztát. Átadni a floured asztalra, majd gyúrjuk addig, amíg a tészta már nem ragad a kezébe. Tedd egy tálba, majd fedő hagyjuk hűvös helyen 1 óra
3. lépés
Osszuk a tésztát kis golyók átmérője 3 cm. Roll minden egy ovális pellet.
4. lépés
Wrap a belső hosszanti széleit a tortilla, így nekik alakú oldalán a hajó.
5. lépés
Egy sekély metszés a közepén. Tegye a “hajót” egy olajozott pergamen fedett tepsibe el 1,5 óra
6. lépés
Keverjük a tojás sárgáját a tej, majd ecsettel ez a keverék a cookie-kat. Egy előmelegített 180°C-os sütőben 10-15 perc.
Egy jó forró teát, kávét vagy forró tejet.
A rend kedvéért
Navetti az illat a narancs virág (Fleur d ‘ orange) – egy klasszikus Provence-i konyha. A boltokban lehet kapni, elég nehéz. De még mindig tud adni máj kellemes narancs aroma, terjed a víz, 1-2 evőkanál narancs likőr vagy vivarin zest egy nagy narancs, 100 ml vízben.
