СОСТОЈКИ
- оризова бела долго-жито ориз – 0.5 стакло
- мали говедско месо јазик – 1 парче.
- домати – 2 Компјутери.
- морков – 1 парче.
- зелена салата – 2 глави од зелка
- авокадо – 1 парче.
- кромид – 1 парче.
- сол
- црни маслинки за декорација – 2 handfuls
За tapenade:
- црни маслинки без камења 350 g
- лук – 2 каранфилче
- темен рум или ликер (Cointreau) 1 tbsp
- capers – 1 tbsp
- маслиново масло – 150 ml
ЧЕКОР-ПО-ЧЕКОР РЕЦЕПТ
Чекор 1
Кромид и моркови за чистење. Јазикот се мијат, се ставаат во saucepan со ладна вода и донесе на зоврие. Отстранете ја пената, додавање на моркови, кромид и готви 2-2,5 h. 20 мин. пред крајот на готвењето, додадете сол.
Чекор 2
Да се подготви tapenade. Лукот се чисти. Мелење во блендер маслинки, лук и capers. Без исклучување на моторот, тенка струја се прелива во маслиново масло и рум. Трансферот на сад, покријте и се стави во фрижидер.
Чекор 3
Измијте ориз, место во saucepan, се прелива со 1 Чаша ладна вода, и донесе на зоврие. Намалување на топлина, додадете малку сол и варете под закрила додека тендер.
Чекор 4
Подготвени јазик да се стави млаз ладна вода и, почнувајќи од дебел крај, на кожата. Дозволете да се излади целосно, а потоа се сече на коцки.
Чекор 5
Зелена салата миење, сушење и ретко парче. Домати се сече на коцки. Авокадо кора, отстранување на семки, месо се сече на мали коцки.
Чекор 6
Висок очила за да се стави слоеви на зелена салата, ориз, домати, авокадо и јазик. Стави 1-2 лажици од tapenade.
