Ова јадење поздрави од Прованса, но, исто така, нашиот празник дојде на средби со тоа ќе бидат соодветни. Се служи топла или ладна – да се направи Crespo може да биде до 8 часа пред вечера. Тоа е многу едноставна, но изгледа импресивно. И полнења за omelets може да се мисли на да вашиот вкус.
СОСТОЈКИ
- 14 големи јајца
- 150 g свеж спанаќ
- 6-8 медиум печурки
- 1 мал кромид
- 1 мала zucchini
- 1 сладок црвен пипер
- грст црни маслинки
- 5 домати
- 2 tbsp capers
- 2 лукчиња
- маслиново масло “екстра девственото”
- сол, свежо мелен црн бибер
ЧЕКОР-ПО-ЧЕКОР РЕЦЕПТ
Чекор 1
На спанаќ грубо сечкани. Ситно се исецка на кромид и пржете додека мека, додавање на спанаќ и се готви за 3 минути, чисто Пипер и се сече на коцки, пржете во масло.
Чекор 2
Zucchini сече во мали коцки, тргни и исецка на лук. Соте на zucchini со половина од лук до мека, сезона. Печурките се сече на парчиња и пржете со лук додека browned, 5 минути.
Чекор 3
Намалување цреша quartered, маслинки – кругови.
Чекор 4
Измешајте во еден сад 2 јајца, спанаќ, сезона. Топлина 1 лажиче масло, се прелива во јајце смесата и се готви omelette над средна топлина, укинување на browned работ и дозволувајќи им на течна мешавина на проток под нив. Омлет е подготвен кога тоа е browned на дното, но малку влажно на врвот. Тресењето на сад влажни страна нагоре.
Чекор 5
Микс 2 јајца и пиперки, сезона. Срј омлет и предадена на пржени јајца со спанаќ. Подгответе се на останатите omelettes и поклопецот наредени на врвот на секоја друга. Последниот, срј omelette со capers и да се постават наздравија страна нагоре.
Чекор 6
Служат топли со сос од домати или ладна.
Да omelettes лесно да слајд од тавата, во неа треба да имаат не-стап слој и скатен страни.
