Dorada w провански z тапенадом

SKŁADNIKI

  • 2-3 gałązki bazylii
  • 100 g klasycznego тапенада
  • pomidor – 2 szt.
  • 2 dorady średniej wielkości
  • bułka tarta

KROK PO KROKU PRZEPIS

Krok 1

Pomidory naciąć na krzyż, sparzyć we wrzącej wodzie, 30 sek., zalać zimną wodą. Skórki i nasiona, miąższ pokroić w długie kostkę. Doprawić solą i pieprzem.

Krok 2

Rybę oczyścić, wypatroszyć go dobrze umyć wewnątrz i na zewnątrz, osuszyć. Posmarować z jednej strony oliwą z oliwek, z drugiej pokryć warstwą тапенада, wymieszanej z bułką tartą.

Krok 3

Wyłożyć olejowej stroną na blasze. Od góry, na ryby, w poprzek tuszki, ułożyć plastry pomidorów.
Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C, przez 15-20 min. Przed podaniem udekorować bazylią.

Читайте также:  Sałatka z rukolą, kopru włoskiego i parmezanem