INGREDIENTES
- vermelho vinho seco – 2 xícaras de
- as batatas – 4 шт.
- azeitonas pretas sem caroço – 150 g de
- um raminho de alecrim – 1 шт.
- massas de tomate – 1 ст. л.
- a pimenta doce – 1 шт.
- salsa – 3 galhos
- óleo vegetal – 2 ст. л.
- baranja o lombo de porco – 800 g
- a folha de louro – 1 шт.
- esmagadas raspas de 1 laranja
- alho – 2 dentes de
- sal – a gosto
- cebola grande – 1 шт.
A RECEITA PASSO A PASSO DE PREPARAÇÃO
Passo 1
Lave a carne, cortada em pedaços grandes, coloque em uma tigela e despeje o vinho tinto. Adicionar раскрошенный folha de louro, alguns pedaços de alecrim e deixe durante a noite.
Passo 2
No dia seguinte, a cebola, o alho e descasque as batatas. A cebola cortada em grossas semirings, batatas em pedaços grandes, o alho esmagados. Pimenta lave e pique grosseiramente, removendo o núcleo.
Retire a carne da marinada e, não обсушивая, refogue em 1 ст. л. разогретого de óleo vegetal, muitas vezes invertendo, 8 мин. a Marinada salvar.
Passo 3
Deslocar a carne para a panela. Em uma frigideira, onde жарилось a carne, adicione o restante do óleo e frite a cebola, o alho e a pimenta, 5 мин. coloque em uma panela com a carne.
Passo 4
Despeje metade da marinada, adicione o extrato de tomate, misture e cozinhe em fogo alto 5 мин.
Despeje o restante da marinada, coloque folhas de alecrim e azeitonas. Reduza o fogo, solta cubra e deixe cozinhar 1,5 ч.
Passo 5
Adicione as batatas e cozinhar por mais 20 мин. Reorganizar em um local fresco e deixe até o dia seguinte. No dia seguinte, para aquecer, adicionando uma casca de laranja e folhas de salsa.
