Olej v Provence alebo provensálske beurre dobrý spread na horúci chlieb, sezóna im varené zemiaky. Môžete si dať malé kúsky horúce mäso alebo ryby.
ZLOŽENIE
- šalotka – 2 cibule
- zelená cibuľa – 1 pero
- kapary – 6 Ks.
- čerstvý nasekaný petržlen – 1 vetvičkou
- estragón, 1 vetvičkou
- maslo zmäknuté – 100 g
- cesnak – 2 klinčeky
- čerstvo mleté čierne korenie – podľa chuti
- soľ – podľa chuti
KROK-ZA-KROKOM RECEPT
Krok 1
Petržlen a estragón, odstráňte stonky. Ošúpte cesnak, rozdrviť a jemne nasekáme a spolu so zelenou cibuľkou a listy.
Krok 2
Plátok šalotka veľmi tenké. Nasekané kapary. Mix cesnak, bylinky, šalotky, kapary, trochu soli a korenia, s zmäknuté maslo.
Krok 3
Dajte olej na pergamen, fólia alebo fólia, prejdite do valca a dajte ju do chladničky. Pred podávaním, veľmi tenko plátok.