SESTAVINE
- oljčno olje – 1 jedilni žlici
- vode – 100 ml
- suhi kvas – 7 g
- moke – 1 Skodelico
- sol
Za nadev:
- rožmarin listi – 10 Kosov.
- olivno olje – 2 jedilni žlici
- česen – 3 stroki
- groba sol – po okusu
- v pločevinkah, artičoke srca – 2 kosa
- soncu sušeni paradižnik – 5 Kos.
- črne olive, koščic – 10 Kosov.
KORAK-PO-KORAK RECEPT
Korak 1
Presejanje moko v skledo, dodamo kvas in sol. Nalijemo toplo vodo, olje in zamesimo gladko, elastično testo. Trak testa v kroglo, pokrijemo z vlažno brisačo in pustite na toplem za 1,5 ure Testo mora dvojno velikost.
Korak 2
Česen čisto dal na zarezano žlico in spustite v vrelo vodo za 30 sekund. Sperite s hladno vodo.
Korak 3
Artičoke in paradižnik coarsely sesekljamo. Olive narežemo na polovico.
Korak 4
Udarec navzdol testo in razvaljamo v oval z dolžino približno 20 cm in širina 14 cm., Ležala na enem robu ovalne, nastopom 4 cm, kosov artičoke, paradižnik, olive in rožmarin igle.
Korak 5
Pokrijemo z drugo rob in peče robu. Flip šiv navzdol in položite na namaščen pekač.
Korak 6
Bi top tri diagonalno kosi, čopič kruh s preostalo olje. Postavite v vsak rez stroka česna, potresemo s soljo in kraj v ogreti 240°C pečico za 20 min.
