Vaj në Provence ose provencal beurre mirë përhapur në zëvendësuar me bukë të ngrohtë, sezonin e tyre me patate të ziera. Ju mund të vendosni copa të vogla të nxehtë mish ose peshk.
PËRBËRËSIT
- qepët e kuqe – 2 qepë
- onions gjelbër – 1 stilolaps
- capers – 6 Cope.
- të freskëta copëtuar majdanoz – 1 çunak
- tarragon, 1 çunak
- gjalpë i zbutur – 100 g
- hudhra – 2 karafil
- fllad terren piper i zi – për shije
- kripë – për shije
HAP-PAS-HAPI RECETË
Hapi 1
E majdanoz dhe tarragon, hiqni rrjedhin. Peel hudhër, shtypur dhe të imët pres së bashku me onions gjelbër dhe gjethet.
Hapi 2
Fetë shallots shumë e hollë. Capers copëtuar. Përzierje hudhër, bimëve, shallot, capers, pak kripë dhe me piper të zbutet gjalpi.
Hapi 3
Naftës vënë në letër, letër apo filmi, të rrokulliset në një cilindër dhe e vënë atë në frigorifer. Para se të shërbejnë, shumë thinly fetë.
