ÖSSZETEVŐK
- olíva olaj – 1 evőkanál
- víz – 100 ml
- száraz élesztő – 7 g
- liszt – 1 Csésze
- só
A töltelék:
- rozmaring levelek – 10 Db.
- olíva olaj – 2 evőkanál
- fokhagyma – 3 szegfűszeg
- durva só – ízlés szerint
- konzerv articsóka szív – 2 db
- napon szárított paradicsom – 5 Db.
- fekete olajbogyó,, lyukacsos – 10 Db.
LÉPÉSRŐL-LÉPÉSRE RECEPT
1. lépés
Szitál a lisztet egy tálba, add hozzá az élesztőt, illetve a sót. Öntsünk meleg vizet, olajat, majd gyúrjuk sima, rugalmas tésztát. Roll a tésztát egy labdát, fedjük le egy nedves törülközőt, majd hagyjuk meleg helyen 1,5 órán át a Tésztát kell dupla méretű.
2. lépés
Fokhagyma tiszta, tedd a lapos kanállal, majd dobd forró vízbe 30 másodpercig. Öblítse le hideg vízzel.
3. lépés
Articsóka, valamint paradicsom durvára vágjuk. Olajbogyó kettévágva.
4. lépés
Ütés le a tésztát, majd forgasd bele egy ovális, hossza körülbelül 20 cm, szélessége 14 cm., Feküdt az egyik szélét az ovális, figyelembe véve a 4 cm-es darab articsóka, paradicsom, olajbogyó, rozmaring tűk.
5. lépés
Fedjük le a második él, s megcsípte a szélén. Flip a varrás le egy kivajazott tepsibe.
6. lépés
A felső három átlós vágás, megkenjük a kenyeret, a maradék olajat. Tedd az egyes vágott hagymát, megszórjuk sóval, majd tegye előmelegített 240°C-os sütőben 20 perc.
