ÖSSZETEVŐK
- paradicsom – 1 kg
- fekete olajbogyó,, lyukacsos – 8 Db.
- növényi olaj – 1 evőkanál
- vörös borecet – 1 evőkanál
- a hagyma nagy – 1 EA.
- olívaolaj – 100 ml
- Basil – 2 gallyakból
- a rák a méhnyakon 12 Db
- só – ízlés szerint
- uborka – 1 db.
LÉPÉSRŐL-LÉPÉSRE RECEPT
1. lépés
A paradicsom egy kereszt alakú metszés, alsó őket 30 másodpercig. a forró víz. Majd öblítsük le hideg vízzel, majd távolítsa el a bőrt. Grind egy turmix paradicsom, Bazsalikom. Továbbra habverővel hozzáadjuk az olívaolaj, ecet, bors, só. Tedd be a hűtőbe.
2. lépés
Rák forraljuk forrásban lévő sós vízben 4 percig, majd hagyjuk lehűlni. Uborka, hagyma, kis kockákra vágva, olívával – vékony köröket.
3. lépés
Vágott rák farkát, majd távolítsa el őket a shell. Add, hogy a levest apróra vágott uborka, hagyma, valamint olajbogyó, keverjük jól össze. Öntsük a levest tálak, tedd a központ a rák a méhnyakon. Tálaljuk, meleg kenyér.
