SKŁADNIKI
- oliwa z oliwek – 1 łyżka
- woda – 100 ml
- drożdże suche – 7 g
- mąka – 1 szklanka
- sól
Do napełniania:
- liście rozmarynu – 10 szt.
- oliwa z oliwek – 2 łyżki. l.
- czosnek – 3 ząbki
- duża sól – do smaku
- w puszkach karczochy – 2 szt.
- suszone pomidory – 5 szt.
- oliwki bez pestek – 10 szt.
KROK PO KROKU PRZEPIS
Krok 1
Mąkę przesiać do miski, dodać drożdże i sól. Wlać ciepłą wodę, olej i zagnieść gładkie, elastyczne ciasto. Rozwałkować ciasto w kulę, przykryć wilgotnym ręcznikiem i zostawić w ciepłym miejscu na 1,5 h. Ciasto powinno podwoić w wysokości.
Krok 2
Czosnek oczyścić, umieścić na шумовку i zanurzyć w gotującej się wodzie na 30 sek. Zalać zimną wodą.
Krok 3
Karczochy i pomidory grubo posiekać. Oliwki pokroić na pół.
Krok 4
Ciasto обмять i rozwałkować na owalny o długości około 20 cm i szerokości 14 cm, Rozłożone na jednej krawędzi owalu, odchodząc od niego 4 cm kawałki karczochy, pomidory, oliwki i listki rozmarynu.
Krok 5
Przykryć drugim brzegu i защипать krawędzi. Odwrócić szwem do góry i położyć na natłuszczonej blasze.
Krok 6
Zrobić z góry trzy ukośne cięcia, posmarować chleb pozostałym olejem. Umieścić w każde nacięcie na дольке czosnku, posypać solą i umieścić w rozgrzanym do 240°C piekarnika na 20 min.