SKŁADNIKI
- jajko – 3 szt.
- jajko (żółtko) – 1 szt.
- masło – 75 g
- mleko – 1 łyżka
- mąka – 500 g
- sól
- cukier – 250 g
- woda – 100 ml
KROK PO KROKU PRZEPIS
Krok 1
Masło roztopić w mikrofali, 30 sek. Do miski przesiać mąkę razem z solą, dodać cukier, wymieszać. Zrobić w środku wgłębienie i wlać do niego jajka i stopione masło. Wymieszać.
Krok 2
Stopniowo wlewając wodę, zagnieść gładkie, elastyczne ciasto. Przełożyć na присыпанный mąką stół i вымешивать do momentu, aż ciasto przestanie przyklejać się do rąk. Umieścić go w misce, przykryć i odstawić w chłodne miejsce na 1 h.
Krok 3
Ciasto podzielić na małe kulki o średnicy około 3 cm Rozwałkować każdy w owalny placek.
Krok 4
Zawinąć do środka dłuższe brzegi ciasta, nadając im kształt burt łodzi.
Krok 5
Zrobić w środku płytkie nacięcie. Wyłożyć “łódeczki” na przykrytym промасленным пергаментом blasze i pozostawić na 1,5 h
Krok 6
Wymieszać żółtko z mlekiem i posmarować tej mieszaniny ciasteczka. Umieścić w rozgrzanym do 180°C piekarnika na 10-15 min.
Podawać do herbaty, kawy lub gorącego mleka.
Gospodyni na notatkę
Наветты z zapachem kwiatów pomarańczy (fleur d ‘ orange) – klasyka oliwną kuchni. W naszych sklepach kupić jej jest dość trudne. Ale wciąż możesz nadać temu wątroby przyjemny pomarańczowy zapach miesza się w wodzie 1-2 łyżki likieru pomarańczowego lub выварив skórka z jednej dużej pomarańczy 100 ml wody.
