SKŁADNIKI
- pomidor – 1 kg
- oliwki bez pestek – 8 szt.
- olej roślinny – 1 łyżka. l.
- czerwony ocet winny – 1 łyżka
- cebula duża – 1 szt.
- oliwa z oliwek – 100 ml
- bazylia – 2 gałązki
- raka szyjki macicy – 12 szt.
- sól – do smaku
- ogórek – 1 szt.
KROK PO KROKU PRZEPIS
Krok 1
Na pomidorach zrobić nacięcie w kształcie krzyża, opuścić je na 30 sek. do gotującej się wody. Następnie zalać zimną wodą i usunąć skórę. Zmielić w blenderze pomidory i bazylia. Nadal ubijać, dodać oliwę z oliwek, ocet, pieprz i sól. Umieścić w lodówce.
Krok 2
Nowotwory ugotować w osolonej wodzie, 4 min., ostudzić. Ogórek i cebulę pokroić w małe kostki, oliwki – cienkie kubki.
Krok 3
Odciąć raka szyjki i zdjąć z nich skorupa. Dodać do zupy pokrojone ogórki, cebulę i oliwki, wymieszać. Przelać zupę do miski, umieścić w centrum raka szyjki macicy. Podawać z gorącym chlebem.
