ZLOŽENIE
- kuracie filé – 4 Ks.
- mrazenej zelenej fazuľky – 250 g
- rukolou – 70 gramov
- čierne olivy, postavená – 50 g
- vajcia – 4 Ks.
- paradajky cherry – 150 g
Na náplň:
- olivový olej “extra virgin” – 0.3 Pohár
- zrnitý horčice – 2 tsp
- citrónová šťava – 1 lyžice
- cesnak – 2 klinčeky
KROK-ZA-KROKOM RECEPT
Krok 1
Kuracie umyť, dať do kastróla s vodou a cez vysoké teplo priviesť do varu. Odstráňte penu, znižujú teplo, dochutíme soľou a varíme, kým ponuky, 20 minút. Odstrániť filé z vývaru, nechajte vychladnúť a potom nakrájame na kúsky 1,5 cm široký
Krok 2
Pri varení kuracie, pripravíme náplň. Cesnak ošúpeme a nasekáme. Poraziť maslo s horčicou, cesnaku a citrónovej šťavy. Zrušil.
Krok 3
Slepačia polievka znovu priviesť do varu, dal fazuľa a varíme do mäkka, 6-7 minút Zrušiť v sitko.
Krok 4
Vajcia varené “vo vrecku”, 5 min. Opláchnite studenou vodou, potom odstráňte plášť a znížiť na polovicu. Olivy nakrájame na plátky. Na paradajkami a rukolou, umývanie, suchý. Paradajky nakrájame na polovicu.
Krok 5
Dajte rakety, fazuľa a paradajky v miske, zalejeme polovicou náplne a dobre premiešajte.
Krok 6
Pridajte olivy, premiešajte znovu. Usporiadať šalát na dosky, top položte kuracie kúsky a vajíčka. Nalejte zostávajúce obliekanie.
