SESTAVINE
- piščančji file – 4 Kos.
- zamrznjeno stročji fižol – 250 g
- arugula – 70 gramov
- črne olive, koščic – 50 g
- jajca – 4 Kos.
- češnjev paradižnik – 150 g
Za nadev:
- oljčno olje “ekstra deviško” – 0.3 Pokal
- zrnate gorčice – 2 tsp
- limonin sok – 1 jedilni žlici
- česen – 2 stroka
KORAK-PO-KORAK RECEPT
Korak 1
Piščanca operemo, dal v ponev z vodo in nad visoko vročino bi, da zavre. Odstranite peno, zmanjšanje toplote, sezona s soljo in kuhamo, dokler razpis, 20 minut. Odstranite fileti iz juhe, pustite, da se ohladi, nato pa narežemo na koščke 1,5 cm širok
Korak 2
Medtem ko kuhanje piščanca, pripravimo nadev. Česen olupimo in sesekljamo. Premagati maslo s gorčica, česen in limonin sok. V prahi.
Korak 3
Piščančje juhe spet vse skupaj dobro prevremo, dal fižol in kuhamo do mehkega, 6-7 minut Zavrzi na cedilo.
Korak 4
Jajca kuhana “v torbi”, 5 min. Sperite s hladno vodo, nato jo odstranite lupino in prerežite na pol. Olive narežemo na rezine. Paradižnik in arugula, pranje in suho. Paradižnik narežemo na polovico.
Korak 5
Dal raketa, fižol in paradižnik v skledo, pour polovico polnjenje in dobro premešamo.
Korak 6
Dodajte olive, mešamo še enkrat. Poskrbi solato na plošče, vrh položite kosov piščanca in jajca. Prelijemo s preostalim prelivom.
