SESTAVINE
- jajce – 3 Kos.
- jajce (rumenjak) – 1 PC.
- masla, 75 g
- mleko – 1 jedilni žlici
- moke, 500 g
- sol
- sladkorja – 250 g
- vode – 100 ml
KORAK-PO-KORAK RECEPT
Korak 1
Melt maslo v mikrovalovni pečici, 30 sec. V skledo presejanje moke skupaj s soljo, dodamo sladkor, dobro premešamo. Bi poglobitev v srednji in nalijemo v jajca in stopljeno maslo. Dobro premešamo.
Korak 2
Postopoma, ki prepredajo vode, zamesimo gladko, elastično testo. Prenesti na pomokani mizi in zamesimo do takrat, dokler testo ni več palice v roke. Da ga v skledo, pokrijte in pustite na hladnem 1 uro
Korak 3
Razdelite testo v majhne kroglice s premerom približno 3 cm. Roll vsak v oval pelete.
Korak 4
Zaviti v vzdolžni robovi tortilje, kar jim daje obliko straneh čolna.
Korak 5
Da plitvo rez v sredini. Dal “čoln” na naoljena pergament pokrit pekač in pustite za 1,5 ure
Korak 6
Zmešajte jajčni rumenjak z mlekom in potresemo to mešanico piškotki. Dal v ogreti na 180°C pečico za 10-15 min.
Da služijo čaj, kavo ali vroče mleko.
Za snemanje
Navetti z vonjem pomarančnih cvetov (Fleur d ‘ orange) – klasična Provansalskih kuhinje. V naši trgovin lahko kupite jo zelo težko. Ampak vi še vedno lahko dal jeter prijetno oranžna vonj, ki se širi v vodi 1-2 jedilni žlici pomarančni liker ali vivarin lupinico ene velike oranžne v 100 ml vode.
