PËRBËRËSIT
- domate 1 kg
- ullinjve zi, përballë – 8 Copë.
- vaj vegjetal – 1 tbsp
- vera e kuqe uthull – 1 tbsp
- qepë të mëdha – 1 EA.
- vaj ulliri – 100 ml
- Vasili – 2 të saj
- kanceri i qafës së mitrës 12 Cope
- kripë – për shije
- kastravec – 1 PC.
HAP-PAS-HAPI RECETË
Hapi 1
Në domate për të bërë një cruciform prerje, më të ulët të tyre për 30 sekonda. në ujë të valë. Pastaj shpëlaj me ujë të ftohtë dhe për të hequr lëkurën. Bluaj në një blender domate dhe Borzilok. E vazhdueshme për lëvizje, shtoni vaj ulliri, uthull, piper dhe kripë. Të vënë në frigorifer.
Hapi 2
Crawfish vlim në valë e kripë me ujë, 4 minuta dhe lëreni të ftohet. Kastravec dhe qepë të prerë në kube të vogla, ullinj – hollë e të ardhurave.
Hapi 3
Prerë crawfish bishtit dhe largimin e tyre nga shell. Të shtoni në supë kastravec të grirë, me qepë dhe me ullinj, përzierje mirë. Pour në supë lojë me birila, e vënë në qendër të kancerit të qafës së mitrës. Shërbyer me bukë të ngrohtë.
