PËRBËRËSIT
- të mesme karrota – 4 Cope.
- piper i zi – për shije
- një përzierje e thatë Provencal bimëve – 1 lugë
- të freskëta copëtuar majdanoz – një bandë e vogël
- limoni, lëng vetëm – 1/2
- mesme patëllxhan – 2 Pc.
- mirë ketchup – 2 tbsp
- mesme selino root – 1 PC.
- vaji i ullirit – 3 tbsp
- kripë – për shije
- kungull fara e naftës për të shërbyer – opsionale
- bardhë qepë – 2 qepë e madhe
- e tul e pure domate – 1 mund të (400 g)
- e mëdha të hudhër – 1-2 karafil
HAP-PAS-HAPI RECETË
Selino qëruara, të prera në 4 copa, çdo copë të prerë në feta me trashësi prej rreth 0.5 cm. hall Karrota, të prerë në rrathë me trashësi prej 0.5, shih Qepë të qëruara, të prera në pupla të mëdha. Patëllxhan të prerë rrjedhin mbetet, pastaj, lëvozhgë, të prerë në rrathë me trashësi prej 0.5 cm. Hudhër të zhvishem, të shtypur hudhër shtypni.
Ngroh paraprakisht furrë në temperaturën në maksimum. Merrni një të vogël qese plastike, pour në vaj ulliri, shtrydh lëng të gjysmë limoni, shtoni hudhër, herbes de Provence, 0,5 lugë kripë (ose në shije) dhe piper për shije. Në mënyrë të vendosur kravatë pakon, e pastaj lëvizje blurs të bluaj përmbajtjen e saj.
Vendi pjekje fletë e spërkati me ujë, të mbuluar me letër. Pa përzierjen, vend në pan e perimeve, duke u përpjekur për të vendosur saktësisht. Prerë paketë me veshjen e zonës, të shpërndajnë perime, përhapur e mbushur me një furçë. Vendi pjekje fletë me perime në furrë, të zvogëlojë temperaturën në 180 °C. Kuzhinier për 20 min.
Ndërkohë, në një tigan të madh të ngrohjes e domateve dhe ketchup në një çiban. Kur perimet janë të gatshëm, të merrni ato nga furra, me kujdes të transferimit të ngrohjes me domate masive. Mix mirë. Përsëri për të sjellë një çiban,
hiq nga të nxehtit, sezon për shije. Lënë kapak për 5 min.
Një bandë e majdanoz të vënë në një prerja Bordit, vrazhdë pres gjethet
thikë (buron nuk janë të nevojshme). Të përhapur Ratatouille mbi fletë, spërkat me majdanoz, rigon me kungull të naftës. Shërbyer me crispy bukë të bardhë.
