PËRBËRËSIT
- vezë – 3 Cope.
- vezë (e verdhë veze) – 1 PC.
- gjalpë – 75 g
- qumësht – 1 tbsp
- miell – 500 g
- kripë
- sheqer – 250 g
- uji – 100 ml
HAP-PAS-HAPI RECETË
Hapi 1
Shkrihet gjalpë në mikrovalë, 30 sec. Në një tas shosh miell së bashku me kripë, shtoni sheqer, përzierje mirë. Bëni një thellim në mes dhe pour në vezë dhe gjalpë i shkrirë. Mix mirë.
Hapi 2
Gradualisht duke mbushur ujë, zë një të qetë elastike brumë. Për të kaluar në të floured tabela dhe gatuaj deri atëherë, deri në brumë nuk shkopinj në duar. Për të vënë atë në një tas, të mbuluar dhe të lënë në një vend të freskët për 1 orë
Hapi 3
Vendi brumë në topa të vogla me një diametër prej rreth 3 cm. Roll secili në një formë vezake topth.
Hapi 4
Të përfundojë brenda e shtrirë në skajet e tortillas, duke u dhënë atyre formën e anët e varkë.
Hapi 5
Bëni një cekët prerje në mes. Vendos “varkë” në një shkrirë letër të mbuluar fletë pjekje dhe të lënë për 1.5 orë
Hapi 6
Mix vezë e verdhë veze me qumësht dhe furçë këtë përzierje cookies. Të vënë në një preheated në 180°C furrë për 10-15 min.
Për të shërbyer çaj, kafe apo qumësht të nxehtë.
Për rekord
Navetti me aroma portokalli kohën e lulëzimit (Fleur d’orange) – një klasik Provencal kuzhinë. Në ynë dyqane ju mund të blini atë mjaft e vështirë. Por ju ende mund të jap mëlçisë këndshme aroma portokalli, i përhapur në ujë 1-2 tbsp portokalli liqueur ose vivarin zest e një portokalli të madhe në 100 ml ujë.
