ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆԸ
- 2-3 vetochki ռեհան
- 100 գ դասական тапенада
- լոլիկ – 2 հատ
- 2 գազար միջին չափսի
- պաքսիմատ
SINGLE ՔԱՅԼ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՄՍՈՎ COOKING
Քայլ 1
Լոլիկ խաչաձեւ надрезать, бланшировать եռացող ջրում, 30 վրկ., обдать սառը ջրով ։ Մաքրել кожицы եւ սերմերի, փափուկ կտոր է, երկար брусочками. Սեզոնի հետ, աղ եւ պղպեղ.
Քայլ 2
Ձուկը մաքրել, выпотрошить, լավ լվանալ ներսում եւ դրսում, обсушить. Обмазать մի կողմից ձիթապտղի յուղով, մյուս շերտով ծածկել тапенада, խառը հետ сухарями.
Քայլ 3
Վճարել նավթի կողմի противень. Վերեւից ձուկ, լայն դիակները, դնել լոլիկի շերտ.
Թխել ջեռոցում նախապես разогретой մինչև 200°C, 15-20 րոպե Առաջ ծառայում զարդարել ռեհանով.
