Այս ուտեստը գալիս է Պրովանս, բայց եւ մեր ամառանոցային посиделках այն միանգամայն տեղին. Այն ծառայում է և տաք, և սառը դարձնել креспу կարելի է 8 ժամ, մինչեւ ճաշ. Այն պատրաստվում է շատ հեշտ է, իսկ նայում տպավորիչ. Եւ խորիզի համար ձվածեղ է պատրաստել, դուք կարող եք գալ ձեր ճաշակի.
ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆԸ
- 14 մեծ ձվի
- 150 գ թարմ սպանախ
- 6-8 միջին շամպինյոններով
- 1 փոքր գլուխ սոխ
- 1 փոքր цукини
- 1 քաղցր կարմիր պղպեղ
- մի բուռ ձիթապտուղ
- 5 լոլիկ չերի
- 2 ճաշի գդալ արարք
- 2 մեխակ սխտոր
- ձիթապտղի յուղ “էքստրա вирджин”
- աղ, սև սև պղպեղ
SINGLE ՔԱՅԼ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՄՍՈՎ COOKING
Քայլ 1
Սպանախ մեծ порубите. Սոխ նյութի մանր կտրել և sauté մինչեւ փափուկ, ավելացնել սպանախ և եփել 3 րոպե Պղպեղ մաքրել ու կտրել խորանարդիկներով, sauté յուղ.
Քայլ 2
Цукини կտրել են փոքր cubes, մաքրել և измельчите սխտոր: Sauté цукини ու կես սխտոր մինչեւ փափուկ, приправьте. Սունկ կտրել մեջ շերտ եւ sauté սխտորով մինչև կարմիր корочки, 5 րոպե
Քայլ 3
Կտրել չերրի четвертинками, ձիթապտուղներ – кружочками.
Քայլ 4
Խառնել մի ամանի մեջ 2 ձու եւ սպանախ, приправьте. Շոգ 1-ին մասի հատկանիշներով լ. յուղեր, влейте яичную խառնուրդ եւ жарьте ձվածեղ միջին ջերմության, приподнимая поджаренные երկրամասի եւ որը թույլ է տալիս հեղուկ խառնուրդներ затечь տակ նրանց. Ձվածեղ պատրաստ է, երբ նա поджарен ներքեւից, բայց փոքր-ինչ խոնավ է վերեւից. Стряхните այն ուտեստ խոնավ կողմի վեր.
Քայլ 5
Խառնել 2 ձու եւ պղպեղ, приправьте. Տապակեք ձվածեղ է եւ փոխանցում է ձվածեղ սպանախով. Պատրաստել մնացած ձվածեղ և складывайте стопкой միմյանց. Վերջին տապակեք օմլետ թթու դրած կապար եւ տեղադրել այն поджаренной կողմի վեր.
Քայլ 6
Ծառայել տաք սոուսով կամ սառը.
Որպեսզի ձվածեղ հեշտ соскальзывали հետ թավաներ, նա պետք է ունենա ոչ քարտ ծածկույթ և покатые бортики.
